एमएससी खाद्य सुरक्षा और नियंत्रण

PgDip / / PgCert एमएससी खाद्य सुरक्षा और नियंत्रण

इस पाठ्यक्रम निम्नलिखित व्यावसायिक निकायों द्वारा मान्यता प्राप्त है:

• खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान

इस कोर्स के शैक्षिक पृष्ठभूमि, जो या तो पहले से ही कर रहे हैं खाद्य उद्योग में काम कर रहे या उद्योग में एक कैरियर बनाने के चुनने, और जो खाद्य सुरक्षा और नियंत्रण के क्षेत्र में विशेषज्ञ इच्छा की एक विस्तृत श्रृंखला से छात्रों के लिए करना है.

यूरोपीय संघ के खाद्य कानून में परिवर्तन, प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में विकास, और औद्योगिक प्रथाओं उच्च प्रोफ़ाइल खाना डराता के एक नंबर के साथ मिलकर यह सुनिश्चित किया है कि खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को सरकार और जनता के एजेंडा पर उच्च रहते हैं. हमारे स्नातकों के रोजगार रिकॉर्ड भी सकारात्मक संकेत है कि कार्यक्रम पेशेवरों, जो प्रभावी रूप से खाद्य सुरक्षा और नियंत्रण में योगदान कर सकते हैं के लिए एक असली जरूरत को पूरा देता है.

हम पृष्ठभूमि की एक विस्तृत श्रृंखला से छात्रों को आकर्षित करने की तलाश है, और उन्हें अध्ययन मोड के चयन में लचीलेपन की पेशकश करते हैं.

बेशक आप के साथ प्रदान विकसित किया गया है:

• वैज्ञानिक सिद्धांतों जिस पर दोनों भोजन और खाद्य नियंत्रण प्रक्रियाओं के सुरक्षित हैंडलिंग आधारित हैं की एक पूरी तरह से समझ
• निर्माण, भंडारण और वितरण के समुचित नियंत्रण के महत्व की सराहना, और इसका मतलब है जिसके द्वारा यह सुरक्षित खाद्य के उत्पादन और बिक्री में हासिल की है
• खाद्य उद्योग जिम्मेदारियों के एक उपभोक्ता के हितों और कल्याण के लिए समझ
• सामाजिक और आर्थिक संदर्भों में जो उद्योग संचालित पर विचार करने के लिए अवसर
• एक प्रखर और सुसंगत दोनों अपनी आवश्यकताओं और खाद्य उद्योग के उन लोगों के लिए प्रासंगिक कार्यक्रम
• दर्शन की एक विस्तृत समझने के लिए एकअनुसंधान के एन डी पद्धति
• सर्वोत्तम संभव करने के लिए व्यक्तिगत और पेशेवर विकसित करने का अवसर
• ज्ञान और कौशल के लिए अपने कैरियर की संभावनाओं को बढ़ाने के लिए आवश्यक है.

कोर्स मॉड्यूल

• खाद्य विनियमन और स्थिरता
• खाद्य संरचना और सुरक्षा
• खाद्य सूक्ष्मजैविकी और स्वच्छता
• खाद्य गुणवत्ता प्रबंधन
• खाद्य उत्पाद विकास और प्रबंधन
• खाद्य नियंत्रण संचालन
• अनुसंधान विधियों
• परियोजना

कैरियर और प्रगति के अवसर

उत्पाद विकास, गुणवत्ता नियंत्रण, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन, खानपान और खुदरा बिक्री, तकनीकी लेखा परीक्षा, और खाद्य कानून प्रवर्तन: पाठ्यक्रम में पदों सहित कैरियर के अवसरों की एक विस्तृत रेंज को खोलता है. स्नातक भी पीएचडी डिग्री के लिए काम करने के लिए आगे बढ़े हैं.

व्यावसायिक और उद्योग लिंक

हम खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी और लंदन खाद्य केंद्र के संस्थान के साथ संबंध है.

हाल ही में अतिथि व्याख्याताओं शामिल है:

• प्रोफेसर टिम Brocklehurst, खाद्य अनुसंधान संस्थान
• पीटर Addington, पैकेजिंग सलाहकार, खाद्य उद्योग
• डॉ. टिम फोस्टर, खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के नॉटिंघम ब्रिटेन संस्थान के विश्वविद्यालय

PgDip / / PgCert एमएससी खाद्य सुरक्षा और नियंत्रण

इस पाठ्यक्रम निम्नलिखित व्यावसायिक निकायों द्वारा मान्यता प्राप्त है:

• खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान

इस कोर्स के शैक्षिक पृष्ठभूमि, जो या तो पहले से ही कर रहे हैं खाद्य उद्योग में काम कर रहे या उद्योग में एक कैरियर बनाने के चुनने, और जो खाद्य सुरक्षा और नियंत्रण के क्षेत्र में विशेषज्ञ इच्छा की एक विस्तृत श्रृंखला से छात्रों के लिए करना है.

यूरोपीय संघ के खाद्य कानून में परिवर्तन, प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में विकास, और औद्योगिक प्रथाओं उच्च प्रोफ़ाइल खाना डराता के एक नंबर के साथ मिलकर यह सुनिश्चित किया है कि खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को सरकार और जनता के एजेंडा पर उच्च रहते हैं. हमारे स्नातकों के रोजगार रिकॉर्ड भी सकारात्मक संकेत है कि कार्यक्रम पेशेवरों, जो प्रभावी रूप से खाद्य सुरक्षा और नियंत्रण में योगदान कर सकते हैं के लिए एक असली जरूरत को पूरा देता है.

हम पृष्ठभूमि की एक विस्तृत श्रृंखला से छात्रों को आकर्षित करने की तलाश है, और उन्हें अध्ययन मोड के चयन में लचीलेपन की पेशकश करते हैं.

बेशक आप के साथ प्रदान विकसित किया गया है:

• वैज्ञानिक सिद्धांतों जिस पर दोनों भोजन और खाद्य नियंत्रण प्रक्रियाओं के सुरक्षित हैंडलिंग आधारित हैं की एक पूरी तरह से समझ
• निर्माण, भंडारण और वितरण के समुचित नियंत्रण के महत्व की सराहना, और इसका मतलब है जिसके द्वारा यह सुरक्षित खाद्य के उत्पादन और बिक्री में हासिल की है
• खाद्य उद्योग जिम्मेदारियों के एक उपभोक्ता के हितों और कल्याण के लिए समझ
• सामाजिक और आर्थिक संदर्भों में जो उद्योग संचालित पर विचार करने के लिए अवसर
• एक प्रखर और सुसंगत दोनों अपनी आवश्यकताओं और खाद्य उद्योग के उन लोगों के लिए प्रासंगिक कार्यक्रम
• दर्शन की एक विस्तृत समझने के लिए एकअनुसंधान के एन डी पद्धति
• सर्वोत्तम संभव करने के लिए व्यक्तिगत और पेशेवर विकसित करने का अवसर
• ज्ञान और कौशल के लिए अपने कैरियर की संभावनाओं को बढ़ाने के लिए आवश्यक है.

कोर्स मॉड्यूल

• खाद्य विनियमन और स्थिरता
• खाद्य संरचना और सुरक्षा
• खाद्य सूक्ष्मजैविकी और स्वच्छता
• खाद्य गुणवत्ता प्रबंधन
• खाद्य उत्पाद विकास और प्रबंधन
• खाद्य नियंत्रण संचालन
• अनुसंधान विधियों
• परियोजना

कैरियर और प्रगति के अवसर

उत्पाद विकास, गुणवत्ता नियंत्रण, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन, खानपान और खुदरा बिक्री, तकनीकी लेखा परीक्षा, और खाद्य कानून प्रवर्तन: पाठ्यक्रम में पदों सहित कैरियर के अवसरों की एक विस्तृत रेंज को खोलता है. स्नातक भी पीएचडी डिग्री के लिए काम करने के लिए आगे बढ़े हैं.

व्यावसायिक और उद्योग लिंक

हम खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी और लंदन खाद्य केंद्र के संस्थान के साथ संबंध है.

हाल ही में अतिथि व्याख्याताओं शामिल है:

• प्रोफेसर टिम Brocklehurst, खाद्य अनुसंधान संस्थान
• पीटर Addington, पैकेजिंग सलाहकार, खाद्य उद्योग
• डॉ. टिम फोस्टर, खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के नॉटिंघम ब्रिटेन संस्थान के विश्वविद्यालय