मस्टर कार्यक्रम मे क्यूलिनरी आर्ट्स में मास्टर

Gastronomic पर्यटन के मास्टर

यह एक नया दूरी (ऑनलाइन शिक्षण) शिक्षा 2012 मई में शुरू कार्यक्रम है.

Gastronomic पर्यटन के मास्टर दिव्य भोजन करने की कला और पर्यटन के लिए एक जुनून के साथ उन है, और उद्योग के पेशेवरों या आतिथ्य में संबंधित कॅरिअर की मांग, लेखन, मीडिया या उन लोगों के लिए अपील करेंगे. दक्षिणी क्रॉस विश्वविद्यालय द्वारा ऑनलाइन पूरी तरह से वितरित, यह अनूठा कार्यक्रम, सांस्कृतिक, ऐतिहासिक और समकालीन संदर्भों, लागू पर्यटन व्यापार और प्रबंधन कौशल के साथ एकीकृत के भीतर एक समझ भोजन और पीने के लिए शैक्षिक दृष्टिकोण को जोड़ती है. विषय स्थिरता और खाद्य सुरक्षा से भोजन और पाक कला में समकालीन प्रवृत्तियों के लिए सीमा, मीडिया के लिए भोजन लेखन से दिव्य भोजन करने की कला के इतिहास और रेस्तरां के लिए, और छोटे व्यवसाय के प्रबंधन से उद्यमशीलता और पर्यटन संचालन में नैतिक व्यवसाय प्रथाओं के आवेदन के लिए....

AISH व्यावसायिक रसोइये या आतिथ्य स्नातकों जो पाक कला में विशिष्ट कौशल बढ़ाने के लिए इच्छा के लिए इतालवी भोजन में एक मास्टर प्रदान करता है. कार्यक्रम के एक साल लंबी है और व्यंजनों के बकाया महारत है कि इटली में सदियों से विकसित किया गया है मना करने के उद्देश्य से है. यह सिर्फ सब्जियों को काटने या एक आमलेट कि एक मास्टर शेफ बनाता है flipping में असाधारण क्षमता नहीं है, लेकिन गुणवत्ता के उत्पादों के ज्ञान, व्यंजनों व्याख्या करने की क्षमता, व्यंजन की ऐतिहासिक पृष्ठभूमि के बारे में जागरूकता, और क्षमता मैच सामग्री एक संतुलित बनाने नया पकवान. ...