एक्वाटिक फूड प्रोडक्शन में मास्टर - सुरक्षा और गुणवत्ता (एक्यूफूड)

AQFood गुणवत्ता और सुरक्षा के मामले में उपभोक्ताओं को प्रसंस्करण और वितरण के साथ जलीय कृषि और जंगली पकड़ सहित प्राथमिक उत्पादन को जोड़ने, पूरे उत्पादन और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में जलीय भोजन के उत्पादन पर केंद्रित है।

आप इस योग्यता का उपयोग किसके लिए कर सकते हैं?

दुनिया में जलीय भोजन की बढ़ती मांग में पूरे खाद्य श्रृंखला में अत्यधिक योग्य उम्मीदवारों की आवश्यकता होती है। बढ़ते जलीय खाद्य उद्योग अधिक से अधिक एकीकृत हो जाते हैं, जिसका अर्थ है कि व्यक्तिगत कंपनियां संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के कई हिस्सों को कवर करती हैं।

आप क्या सीखेंगे?

कार्यक्रम आपको जलीय खाद्य उत्पादन की वैश्विक समझ देता है। जब तक उत्पाद उपभोक्ता तक नहीं पहुंच जाता तब तक आप प्रसंस्करण के दौरान मत्स्य पालन और जलीय कृषि से जलीय भोजन के लिए पूरी मूल्य श्रृंखला के बारे में जानेंगे। कार्यक्रम समुद्र से टेबल तक, सुरक्षा और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

के बारे में

यह नॉर्डिक देशों में पांच प्रमुख विश्वविद्यालयों के एक संघ द्वारा प्रदान की गई गतिशीलता सहित एक डबल डिग्री मास्टर कार्यक्रम है। आप पहले विश्वविद्यालय के साथ एक विश्वविद्यालय में शुरू करते हैं और दूसरे वर्ष एक अन्य संघ विश्वविद्यालय में लेते हैं। पहला सेमेस्टर (30 ईसीटीएस) अनिवार्य रूप से ई-लर्निंग के रूप में दिया जाता है, जो पूरे जलीय मूल्य श्रृंखला पर ध्यान केंद्रित करता है। एक्यूफूड इस तीन संभावित अध्ययन पटरियों के बाद, एक्वाटिक प्रोडक्शन एनएमबीयू, प्राकृतिक संसाधन (एनटीएनयू में प्रथम वर्ष) और औद्योगिक उत्पादन (डीटीयू में प्रथम वर्ष) में पहले वर्ष से शुरू होता है। दूसरे वर्ष का उपयोग कई संभावनाओं के लिए खोलने, विशेषज्ञता के लिए किया जाता है। पहले वर्ष में डीटीयू में औद्योगिक उत्पादन का अध्ययन करने के बाद, आप एक उदाहरण के रूप में, अपने दूसरे वर्ष के दौरान एनएमबीयू में उत्पाद विकास जारी रख सकते हैं।

एक्वाटिक फूड प्रोडक्शन - सेफ्टी एंड क्वालिटी (एक्यूफूड) नॉर्डिक देशों में पांच प्रमुख विश्वविद्यालयों के एक संघ द्वारा प्रस्तावित गतिशीलता सहित एक डबल डिग्री मास्टर प्रोग्राम है:

• तकनीकी विश्वविद्यालय डेनमार्क (डीटीयू)

• नॉर्वेजियाई विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (NTNU)

• स्वीडिश विश्वविद्यालय कृषि विज्ञान (एसएलयू)

• आइसलैंड विश्वविद्यालय (यूओआई)

• नॉर्वेजियन यूनिवर्सिटी ऑफ लाइफ साइंस (एनएमबीयू)

आप एक विश्वविद्यालय में पहले वर्ष से शुरू करते हैं और दूसरे साल एक अन्य संघ विश्वविद्यालय में लेते हैं। पहला सेमेस्टर (30 ईसीटीएस) पूरी जलीय मूल्य श्रृंखला पर केंद्रित ई-लर्निंग के रूप में अनिवार्य रूप से दिए गए सभी के बराबर है।

अनिवार्य पाठ्यक्रम

• प्राथमिक उत्पादन (एक्वाकल्चर

• प्रसंस्करण

• सुरक्षा

• आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन, अभिनव, स्थिरता

अध्ययन ट्रैक

• एक्वाटिक प्रोडक्शन (एनएमबीयू में पहला साल)

• प्राकृतिक संसाधन (एनटीएनयू में पहला वर्ष)

• औद्योगिक उत्पादन (डीटीयू में पहला वर्ष)

क्यों पढ़ें?

• पूरी दुनिया में जलीय भोजन की मांग बढ़ रही है, जिसके परिणामस्वरूप पूरी जलीय खाद्य श्रृंखला में अत्यधिक योग्य उम्मीदवारों की आवश्यकता बढ़ गई है।

• बढ़ते जलीय खाद्य उद्योग अधिक से अधिक एकीकृत हो जाते हैं, और व्यक्तिगत कंपनियां पूरी मूल्य श्रृंखला के बड़े हिस्सों को नाराज कर रही हैं।

• इस कार्यक्रम को इस विकास के लिए अनुकूलित किया गया है, जिसमें महत्वपूर्ण बातचीत के साथ संपूर्ण श्रृंखला पर ज्ञान दिया गया है।

मैं क्या सीखूँगा?

आप प्रसंस्करण के दौरान मत्स्य पालन और जलीय कृषि से जलीय भोजन के लिए पूरी मूल्य श्रृंखला का ज्ञान प्राप्त करेंगे, जब तक कि उत्पाद सुरक्षा और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने वाले उपभोक्ता तक पहुंच न जाए, समुद्र से टेबल तक। यह आपको जलीय खाद्य उत्पादन की वैश्विक समझ के लिए आवश्यक नींव देगा।