फूड इंजीनियरिंग में एमएससी

सामान्य

7 स्थान उपलब्ध

कार्यक्रम विवरण

पात्रता

एक वैज्ञानिक या तकनीकी अनुशासन (औद्योगिक इंजीनियरिंग) में स्नातक की डिग्री। एक समिति अलग-अलग पृष्ठभूमि वाले छात्रों का मूल्यांकन करेगी।

विषय

अनिवार्य पाठ्यक्रम

खाद्य निर्माण का सिद्धांत; खाद्य उद्योग प्रयोगशाला में रुझान; खाद्य पैकेजिंग सामग्री; खाद्य उद्योग की प्रक्रिया और पौधे; उत्कृष्ट अभियांत्रिकी; तार्किक प्रबंधन; विनिर्माण उद्योग में लागत और संचालन प्रबंधन; खाद्य सुरक्षा और माइक्रोबायोलॉजी; एग्रो-फूड सप्लाई चेन फ्यूचर पर्सपेक्टिव्स

अन्य पाठ्यक्रमों

प्लांट को प्रॉसेस करो; सूत्रीकरण प्रौद्योगिकी; औद्योगिक पारिस्थितिकी क्षमता; खाद्य उद्योग में स्थायी ऊर्जा; ठोस अपशिष्ट प्रबंधन और उपचार; जल और अपशिष्ट जल उपचार प्रौद्योगिकी; अक्षय संसाधनों से उत्पाद; उन्नत पृथक्करण के सिद्धांत; सुरक्षा के लिए तकनीक (औद्योगिक और पर्यावरण)

अंतिम थीसिस

मिशन और लक्ष्य

फूड इंजीनियरिंग का उद्देश्य एक नई खाद्य उद्योग संस्कृति विकसित करना और मास्टर डिग्री स्तर के छात्रों को प्रशिक्षित करना है जो समस्याओं को हल करने और खाद्य और पेय उद्योग के मूल्य श्रृंखला को नया करने में सक्षम हैं। खाद्य इंजीनियर मजबूत कौशल हासिल करते हैं:

  • खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों, और संबंधित उत्पाद और प्रक्रिया इंजीनियरिंग के रासायनिक-भौतिक और पोषण संबंधी गुण
  • आधुनिक खाद्य और पेय उद्योग की संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला का विश्लेषण और प्रबंधन।
  • संदर्भ और उत्पादन विधियों, नियामक नीतियों, स्थिरता के सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरणीय प्रभाव

कार्यक्रम अंतःविषय है और कृषि से लेकर कांटे तक औद्योगिक खाद्य परिवर्तन प्रौद्योगिकियों और उत्पादन के सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरणीय प्रभावों के विश्लेषण और मॉडलिंग पर केंद्रित है।

खाद्य इंजीनियरिंग खाद्य और पेय प्रसंस्करण, उत्पादन और संरक्षण प्रौद्योगिकियों पर केंद्रित है; खाद्य उत्पादों और उत्पादन उपकरणों के डिजाइन का समर्थन; यह गुणवत्ता प्रबंधन, प्रमाणन और खाद्य सुरक्षा का ध्यान रखता है; उत्पाद जीवन और उत्पादन और लॉजिस्टिक्स से जुड़ी ऊर्जा खपत में कमी को देखते हुए यह स्थायी प्रक्रियाओं को डिजाइन करता है।

इसका उद्देश्य सांस्कृतिक और पेशेवर रूप से उच्च योग्य तकनीशियनों को तैयार करना है, जो राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर संचालित होने वाले खाद्य और पेय क्षेत्र की संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के साथ अनुसंधान और डिजाइन से संबंधित गतिविधियों का प्रबंधन कर सकते हैं।

कैरियर के अवसर

फूड इंजीनियरिंग में स्नातक से संबंधित आधुनिक खाद्य और पेय उद्योग की जरूरतों को पूरा करेगा:

  • प्रक्रिया और उत्पाद प्रबंधन और विकास (खाद्य और पेय)
  • पौधों और उत्पादन उपकरण, सेवा और रसद सुविधाओं के डिजाइन में सहायता
  • संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के साथ, खाद्य और पेय उद्योग में तकनीकी सेवाओं और पौधों का प्रबंधन
  • पौधों और प्रक्रियाओं का रखरखाव और अनुकूलन

व्यावसायिक अवसर:

  • खाद्य और पेय उद्योग (उत्पादन, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, वितरण और विपणन)
  • खाद्य और पेय क्षेत्र में काम करने वाली इंजीनियरिंग कंपनियां
  • लोक प्रशासन की तकनीकी संरचनाएँ
  • कंसल्टेंसी कंपनियां, खाद्य उद्योग की संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के साथ सुरक्षा और स्थिरता के मुद्दों के संबंध में भी

आवेदन

लौरिया मजिस्ट्रेट प्रोग्राम (एमएससी डिग्री के बराबर) के लिए आवेदन के लिए केवल कुछ चरणों की आवश्यकता होती है:
  1. अपना व्यक्तिगत डेटा पंजीकृत करें
  2. ऑनलाइन अर्जी कीजिए
  3. हार्डकॉपी में आवेदन रसीद और मूल टेप हमारे अंतर्राष्ट्रीय प्रवेश कार्यालय को भेजें
आप एक ही समय में दो मास्टर ऑफ साइंस कार्यक्रमों के लिए आवेदन कर सकते हैं (पहली और दूसरी पसंद); यदि आप उन दोनों के लिए भर्ती हैं, तो आपको पसंद किए गए अध्ययन कार्यक्रम को स्वीकार करने के लिए कहा जाएगा। आर्किटेक्चर और डिज़ाइन के आवेदकों को अपनी दूसरी पसंद का मूल्यांकन करना होगा, अगर उनकी पहली पसंद में भर्ती नहीं किया गया है। इसलिए, कृपया अपनी पसंद के कार्यक्रम को अपनी पहली पसंद के रूप में चुनें।
मूल्यांकन प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आपको आवश्यक सभी दस्तावेजों को अपलोड करना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके मूल शैक्षणिक टेप अंतर्राष्ट्रीय प्रवेश कार्यालय द्वारा समय सीमा के भीतर प्राप्त किए जाते हैं। अधूरे आवेदन (अर्थात लापता / वैध दस्तावेज नहीं, कोई फर्क नहीं पड़ता कि ऑनलाइन / डाक द्वारा भेजा गया) स्वचालित रूप से अस्वीकार कर दिया जाएगा। अंतर्राष्ट्रीय प्रवेश कार्यालय आपके आवेदन पर केवल तभी विचार करेगा जब आपके टेप समयसीमा से प्राप्त होंगे और यदि आपका ऑनलाइन आवेदन पूरा हो जाएगा।

फीस

एक बार स्वीकार करने के बाद, आपकी स्वीकृति की पुष्टि करने के लिए, आपको 172,20 € का प्रशासनिक शुल्क देने के लिए कहा जाएगा, या तो क्रेडिट कार्ड द्वारा या बैंक हस्तांतरण द्वारा। प्रशासनिक शुल्क दूसरी किस्त से काटा जाएगा और निकासी के मामले में वापस नहीं किया जाएगा।

प्रत्येक शैक्षणिक वर्ष के लिए ट्यूशन फीस को दो किस्तों में विभाजित किया जाता है। पहली किस्त का भुगतान नामांकन पर किया जाना चाहिए, दूसरी समय सीमा के भीतर। देय राशि को पूरी तरह से भुगतान किया जाना चाहिए और आगे की किश्तों में विभाजित नहीं किया जा सकता है।

EEA छात्रों के लिए ट्यूशन शुल्क

  • EEA छात्रों के लिए ट्यूशन फीस एक वर्ष के लिए लगभग 895,20 € से 3898,20 € तक होती है।
  • पहली किस्त 895,20 € से मेल खाती है।
  • दूसरी किस्त परिवर्तनशील है। इसकी गणना पारिवारिक आय के आधार पर की जाती है: छात्रों को आईएसईई घोषणा के अनुसार अलग-अलग आय वर्ग में रखा जाएगा।
  • दूसरी किस्त भी स्टडी प्लान में शामिल क्रेडिट (CFU / ECTS) की संख्या पर आधारित है।
  • 1 सेमेस्टर में प्रवेश पाने वाले छात्रों के पास आमतौर पर 46 और 73 सीएफयू के बीच एक मानक वार्षिक अध्ययन योजना होती है, जो कि ट्यूशन फीस के 100% से मेल खाती है।
  • दूसरे सेमेस्टर में भर्ती होने वाले छात्रों के पास आमतौर पर लगभग 30 सीएफयू की एक मानक वार्षिक अध्ययन योजना होती है, जो कि ट्यूशन के 50% से मेल खाती है।

गैर-ईईए छात्रों के लिए ट्यूशन शुल्क

  • गैर-ईईए छात्रों के लिए ट्यूशन फीस 3898,20 € के पूर्ण योगदान के लिए स्वचालित रूप से अनुरूप है।
  • पहली किस्त 895,20 € से मेल खाती है।
  • दूसरी किस्त 3003 € से मेल खाती है। अध्ययन योजना में शामिल क्रेडिट (CFU / ECTS) की संख्या के अनुसार योग को समायोजित किया जा सकता है।
  • 1 सेमेस्टर में प्रवेश पाने वाले छात्रों के पास आमतौर पर 46 और 74 सीएफयू के बीच एक मानक वार्षिक अध्ययन योजना होती है, जो कि ट्यूशन फीस के 100% (3003 €) से मेल खाती है।
  • दूसरे सेमेस्टर में प्रवेश पाने वाले छात्रों के पास आमतौर पर 30 से 32 सीएफयू की एक मानक वार्षिक अध्ययन योजना होती है, जो ट्यूशन के 50% (1501,50 €) के अनुरूप होती है।
अंतिम June 2019 अद्यतन.

स्कूल परिचय

Politecnico di Milano is a technical university located in the heart of the most productive region in Italy. The university is a point of reference in Italy and internationally as far as the Architect ... और अधिक पढ़ें

Politecnico di Milano is a technical university located in the heart of the most productive region in Italy. The university is a point of reference in Italy and internationally as far as the Architecture, Design and Engineering fields are concerned. Programmes are available in English. कम पढ़ें
मिलान , कोमो , लेको , Cremona , Piacenza , Mantua , मिलान + 6 अधिक कम

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