खाद्य जैव प्रौद्योगिकी में मास्टर

कार्यक्रम के लक्ष्य

खाद्य जैव प्रौद्योगिकी में मास्टर कार्यक्रम का उद्देश्य खाद्य और पेय उद्योगों में उत्पादन गुणवत्ता नियंत्रण, उत्पाद विकास और नवाचार के क्षेत्र में बहु-कुशल विशेषज्ञों को तैयार करना है। व्यापक कार्यक्रम पाठ्यक्रम में सूक्ष्मजीवों के अध्ययन के विभिन्न पहलुओं, जानवरों और पौधों की सेल संस्कृतियों, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, होमोस्टेसिस और मानव पोषण की प्रक्रियाएं, आनुवंशिक और चयापचय इंजीनियरिंग के सिद्धांत और जैव-वस्तुओं पर आनुवंशिक-संशोधित उत्पादों के प्रभावों के निर्धारण के लिए तकनीक शामिल हैं। .

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कार्यक्रम के लाभ

अनुसंधान और उत्पादन दोनों के संबंध में जैव प्रौद्योगिकी एक विश्व स्तर पर विस्तार करने वाला क्षेत्र है। खाद्य जैव प्रौद्योगिकी खाद्य विज्ञान की एक शाखा है जिसमें आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी तकनीकों को लागू किया जाता है; दूसरी ओर, यह जैव प्रौद्योगिकी का एक अनिवार्य हिस्सा है जिसका उद्देश्य उनके प्रसंस्करण में जैविक प्रणालियों को शामिल करने वाले खाद्य की नई किस्मों को विकसित करना है। व्याख्यान, ट्यूटोरियल, सेमिनार, प्रयोगशाला असाइनमेंट, वैज्ञानिक, व्यावहारिक प्रशिक्षण, केस स्टडीज और शोध के दृष्टिकोण का एकीकृत कार्यक्रम छात्रों के ज्ञान और समझ को बढ़ाने पर केंद्रित है।

यह मास्टर कार्यक्रम आईटीएमओ विश्वविद्यालय (सेंट पीटर्सबर्ग) के सहयोग से यूआरएफयू इंस्टीट्यूट ऑफ केमिकल इंजीनियरिंग द्वारा पेश किया जाता है और दो प्रमुख रूसी विश्वविद्यालयों में अध्ययन के लाभों को जोड़ता है। मौलिक सैद्धांतिक तैयारी उद्योग के विशेषज्ञों और अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों द्वारा दिए गए सेमिनारों और खाद्य जैव प्रौद्योगिकी प्रयोगशालाओं और उद्योगों के दौरे द्वारा समर्थित है। खाद्य जैव प्रौद्योगिकी में मास्टर कार्यक्रम के सिखाया घटक के पूरा होने पर, एक छात्र को अंतिम शोध परियोजना तैयार करने के फ्रेम के साथ अभ्यास-आधारित सीखने या परियोजना कार्य का अवसर मिलेगा। यह एक शोध संस्थान या विश्वविद्यालय अनुसंधान प्रयोगशाला, या खाद्य जैव प्रौद्योगिकी कंपनी में किया जा सकता है। खाद्य जैव प्रौद्योगिकी में मास्टर कार्यक्रम के परियोजना चरण को छात्रों को अभ्यास में प्राप्त ज्ञान को लागू करने की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सुविधाएं

• UrFU में पूर्ण सुसज्जित माइक्रोबायोलॉजिकल और बायोटेक्नोलॉजिकल प्रयोगशाला
• UrFU में जैव रासायनिक प्रयोगशाला
• जटिल विशेषज्ञता की मान्यता प्राप्त अनुसंधान प्रयोगशाला और UrFU में कार्बनिक पदार्थों का सत्यापन
• ITMO में मिनी बेकरी और शराब की भठ्ठी
• आईटीएमओ में खाद्य पदार्थों के रियोलॉजिकल गुणों की प्रयोगशाला
• आईटीएमओ में विशिष्ट खाद्य पदार्थों की अनुसंधान प्रयोगशाला

प्रमुख अनुशासन

• आर्थिक विश्लेषण और लाइन प्रबंधन (प्रथम सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• विज्ञान और प्रौद्योगिकी में दार्शनिक समस्याएं (प्रथम सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• जैव प्रौद्योगिकी में आधुनिक तरीके (प्रथम सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• व्यावसायिक अभ्यास पर बायोटेक्नोलॉजी / बायोटेक्नोलॉजिकल रिसर्च के मेथोडोलॉजिकल फंडामेंटल्स / इमोशनल बिहेवियर कंट्रोल में रिसर्च मेथड्स (प्रथम सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• विज्ञान और शिक्षा में सूचना प्रौद्योगिकी (प्रथम सेमेस्टर, 2 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए विदेशी भाषा (रूसी) (प्रथम सेमेस्टर, 4 क्रेडिट, यूआरएफयू, एकाटेरिनबर्ग; दूसरा सेमेस्टर, 4 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• बायोटेक्नोलॉजिकल इंडस्ट्रीज का डिजाइन (प्रथम सेमेस्टर, 4 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• जैव प्रौद्योगिकी में मेटाबोलिक इंजीनियरिंग (प्रथम सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• पोषण की फिजियोलॉजी (द्वितीय सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• खाद्य कच्चे माल के लिए जैव-प्रौद्योगिकीय अभिलक्षण संशोधन/पौधे सामग्री के जैव-प्रौद्योगिकी संशोधन (द्वितीय सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• यीस्ट बायोटेक्नोलॉजी की मूल बातें / बीयर की इनोवेशन टेक्नोलॉजी (द्वितीय सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• अल्कोहलिक किण्वन की मूल बातें / वाइन निर्माण की जैव प्रौद्योगिकी मूल बातें (द्वितीय सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• तिलहन कच्चे माल के प्रसंस्करण के लिए प्रौद्योगिकी / तिलहन कच्चे माल के प्रसंस्करण के लिए प्रौद्योगिकी (द्वितीय सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• किण्वन उद्योग के माइक्रोबायोलॉजिकल बेसिक्स / माइक्रोबायोलॉजिकल टेक्नोलॉजीज के सिद्धांत (द्वितीय सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• जैव प्रौद्योगिकी और खाद्य सुरक्षा में अंतर्राष्ट्रीय मानक (तीसरा सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• जैव प्रौद्योगिकी उत्पादों के गुणवत्ता नियंत्रण में भौतिक-रासायनिक तरीके (तीसरा सेमेस्टर, 4 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• Biocatalysis और Biocatalytic Technologies (तीसरा सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, UrFU, एकाटेरिनबर्ग)
• खाद्य जैव प्रौद्योगिकी में आणविक आनुवंशिक तरीके (तीसरा सेमेस्टर, 3 क्रेडिट, यूआरएफयू, येकातेरिनबर्ग)
• मास्टर छात्र अनुसंधान कार्य (प्रथम सेमेस्टर, 5 क्रेडिट, तीसरा सेमेस्टर, 11 क्रेडिट, यूआरएफयू, एकाटेरिनबर्ग; दूसरा सेमेस्टर, 4 क्रेडिट, चौथा सेमेस्टर, 18 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)
• इंडस्ट्रियल अटैचमेंट (द्वितीय सेमेस्टर, 4 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट पीटर्सबर्ग)
• अनुसंधान अभ्यास (तीसरा सेमेस्टर, 6 क्रेडिट, यूआरएफयू, एकाटेरिनबर्ग)
• प्री-डिप्लोमा प्रैक्टिस (चौथा सेमेस्टर, 6 क्रेडिट, आईटीएमओ, सेंट-पीटर्सबर्ग)

कैरियर के अवसर

पेश किया गया कार्यक्रम छात्रों को उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण, उत्पाद विकास और नवाचार जैसे क्षेत्रों में खाद्य और पेय उद्योग के भीतर रोजगार हासिल करने के लिए आवश्यक ज्ञान, कौशल और दक्षता प्रदान करेगा, और एक जटिल बाजार में परिवर्तन का प्रबंधन करेगा। स्नातकों को छोटी या बड़ी बहुराष्ट्रीय कंपनियों, सरकारी प्राधिकरणों, विश्वविद्यालयों, अनुसंधान संस्थानों और अन्य संगठनों में अंतरराष्ट्रीय नौकरी के अवसरों तक पहुंच प्राप्त होगी। मास्टर कार्यक्रम के स्नातक डॉक्टरेट कार्यक्रम पर अपनी पढ़ाई जारी रख सकते हैं।

प्रवेश की आवश्यकताएं:

• जैव प्रौद्योगिकी, जैव रसायन, जैव रासायनिक इंजीनियरिंग, जीव विज्ञान या संबंधित क्षेत्रों में 4 वर्षीय स्नातक / विशेषज्ञ डिग्री (या समकक्ष)।

प्रशन

क्या मैं इस कार्यक्रम के लिए किश्तों में भुगतान कर सकता हूँ?

छात्र के आगमन और शिक्षा अनुबंध पर हस्ताक्षर करने पर व्यक्तिगत भुगतान योजना के साथ शिक्षण शुल्क का भुगतान कई किश्तों (6 तक) में किया जा सकता है।

कैम्पस कहाँ स्थित है?

पता: मीरा सेंट, 28

इस कार्यक्रम के लिए आपके पास और कौन से फंडिंग विकल्प हैं?

प्रवेश परीक्षा में उच्च प्रदर्शन के लिए छूट प्राप्त करना संभव है (कृपया, अंकित मूल्य पर ध्यान दें *)

इस कार्यक्रम में आवेदन करने के लिए किन दस्तावेजों की आवश्यकता है?

सभी आवेदकों को प्रवेश बोर्ड द्वारा जांचे जाने वाले दस्तावेजों के निम्नलिखित सूट जमा करने चाहिए:

1. आवेदक के पासपोर्ट का स्कैन
2. आवेदक के पासपोर्ट का रूसी भाषा में नोटरीकृत अनुवाद
3. पिछले शिक्षा दस्तावेज (स्नातक डिप्लोमा या समकक्ष) रूसी शिक्षा मानकों के अनुसार किए गए उनके वैधीकरण / धर्मत्यागी के साथ
4. ग्रेड की पूर्ण शैक्षणिक प्रतिलेख (अध्ययन की पूरी अवधि के लिए)

कृपया ध्यान दें कि प्रारंभिक पात्रता जांच के लिए अंग्रेजी, फ्रेंच और जर्मन में दस्तावेजों को भी स्वीकार किया जाता है। लेकिन प्रवेश के चरण में, सभी दस्तावेजों को रूसी भाषा में नोटरीकृत अनुवाद की आवश्यकता होती है ।

इस कार्यक्रम के लिए प्रवेश प्रक्रिया क्या है?

मास्टर कार्यक्रम में प्रवेश पाने के लिए, आपको 2 अनिवार्य प्रक्रियाओं से गुजरना होगा, दोनों को दूर के रूपों में किया जा सकता है। दोनों प्रक्रियाओं को सफलतापूर्वक पूरा करने पर प्रवेश दिया जाता है।

• दस्तावेज़ पहचान:

सभी आवेदकों को प्रवेश बोर्ड द्वारा जांचे जाने के लिए आवश्यक शिक्षा दस्तावेजों (स्नातक डिप्लोमा + अध्ययन की पूरी अवधि के लिए ग्रेड का प्रतिलेख) का सूट जमा करना चाहिए (चेक में 2-4 दिन लगते हैं)

• साक्षात्कार

प्रत्येक आवेदक को कार्यक्रम प्रशासक के साथ स्काइप के माध्यम से साक्षात्कार के रूप में एक प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण करनी चाहिए। साक्षात्कार व्यक्तिगत रूप से निर्धारित है, सभी विवरणों पर प्रवेश प्रबंधक के साथ बातचीत की जानी चाहिए।