पोषण विज्ञान में एमएससी

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पोषण और खाद्य विज्ञान तेजी से अनुसंधान के क्षेत्रों का विस्तार कर रहे हैं जो स्वास्थ्य संवर्धन में प्रमुख योगदान दे रहे हैं। जैसा कि आहार और बीमारी के बीच संबंध बेहतर समझा जाता है, खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य में सुधार और बाजार पर ऐसे उत्पादों की विविधता बढ़ाने के लिए उन्नति की जा रही है जिन्होंने स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभों को जोड़ा है।

पोषण विज्ञान (गैर-नैदानिक) में अंतर्राष्ट्रीय मास्टर ऑफ साइंस छात्रों को पोषण विज्ञान के क्षेत्र में अग्रणी पेशेवर बनने और अपने घर के देशों में पोषण संबंधी चुनौतियों के लिए अपने नए अधिग्रहीत ज्ञान को लागू करने के लिए तैयार करता है। छात्र सबसे हाल के वैज्ञानिक निष्कर्षों के आधार पर पोषण के मूल सिद्धांतों को सीखते हैं। कार्यक्रम भी अनुसंधान और डॉक्टरेट स्तर के कार्यक्रमों के लिए छात्रों को तैयार करता है। कृपया ध्यान दें: यह एक नैदानिक डिग्री नहीं है; यह एक छात्र को एक लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञ बनने के लिए योग्य नहीं बनाता है।

एक साल का कार्यक्रम एक गैर-थीसिस M.Sc. न्यूट्रल डिग्री (मास्टर ऑफ साइंस इन बायोकेमिस्ट्री, फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन)। पहले वर्ष के सफल समापन के बाद, योग्य स्नातक एक थीसिस की डिग्री हासिल करने के लिए अध्ययन के दूसरे वर्ष के लिए थीसिस ट्रैक में प्रवेश के लिए समीक्षा करने के लिए अनुरोध प्रस्तुत कर सकते हैं, और पीएचडी के लिए जारी रख सकते हैं। डिग्री या तो इजरायल में या कहीं और। स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, अधिकांश पूर्व छात्र अपने घरेलू देशों में लौटते हैं, जहां वे स्वास्थ्य और पोषण संवर्धन, शिक्षा, शिक्षाविदों, अनुसंधान, गैर सरकारी संगठनों और सरकारी संगठनों में महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। हमारे कई पूर्व छात्रों ने पीएचडी की ओर अपनी पढ़ाई जारी रखने के लिए चुना है। कनाडा, स्विट्जरलैंड, डेनमार्क और जापान के प्रमुख विश्वविद्यालयों सहित दुनिया भर के कार्यक्रमों में डिग्री।

कार्यक्रम की सफलता के प्रमुख कारकों में से एक कृषि और नैदानिक और सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण के संकाय के बीच घनिष्ठ संबंध है, साथ ही खाद्य उद्योग और अकादमिक समुदाय में अनुसंधान और विकास दल। ऑन-गोइंग सहयोग क्षेत्र में अत्याधुनिक अनुसंधान विकास और व्यावहारिक जरूरतों को पूरा करने के लिए नवीन दृष्टिकोणों तक पहुंचने की अनुमति देता है। इस शैक्षणिक समुदाय के दिल The Hebrew University of Jerusalem कृषि, खाद्य और पर्यावरण संकाय हैं।

हिब्रू विश्वविद्यालय दुनिया में सबसे प्रमुख और सम्मानित संस्थानों में से एक है। पोषण और खाद्य विज्ञान में अकादमिक डिग्री प्रदान करने वाली प्रमुख इज़राइली संस्था के रूप में, रॉबर्ट एच। स्मिथ फैकल्टी ऑफ़ एग्रीकल्चर, फूड एंड एनवायरनमेंट की देश में एक विशिष्ट स्थिति है। हमारे स्नातकों में स्वास्थ्य और कृषि मंत्रालयों के अधिकारी और खाद्य उद्योग के प्रमुख सदस्य शामिल हैं। संकाय के भीतर, पोषण और खाद्य विज्ञान संस्थान पोषण विज्ञान के स्कूल और खाद्य विज्ञान विभाग से मिलकर बनता है। संस्थान के कर्मचारियों में इन क्षेत्रों के कई प्रमुख इजरायली शोधकर्ता शामिल हैं।

इज़राइल (आरडी) में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ बनने के लिए, किसी को आहार विज्ञान, भोजन, पोषण या संबंधित क्षेत्र में स्नातक की डिग्री अर्जित करनी चाहिए, स्वास्थ्य मंत्रालय के माध्यम से 6-12 महीने की इंटर्नशिप पूरी करें, और एक लिखित परीक्षा उत्तीर्ण करें जो आगे बढ़ेगा अभ्यास करने के लिए एक लाइसेंस के लिए।

• सबसे हाल के वैज्ञानिक निष्कर्षों के आधार पर पोषण विज्ञान के मूल सिद्धांतों को जानें।
• अग्रणी पोषण पेशेवरों के अनुभव से लाभ उठाएं।
• वैश्विक पोषण चुनौतियों और खाद्य नीतियों का अध्ययन करें।
• क्षेत्र में लागू करने के लिए व्यावहारिक ज्ञान प्राप्त करें।
• न्यूट्रीग्नोमिक्स और माइक्रोबायोम पर आधारित व्यक्तिगत पोषण को समझें।
• एक अंतर्राष्ट्रीय वातावरण, साइट विज़िट, फ़ील्ड ट्रिप और सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आनंद लें।

विकासशील देशों के आवेदकों के लिए सीमित संख्या में छात्रवृत्ति उपलब्ध है। चयन अत्यधिक प्रतिस्पर्धी है।

पोषण विज्ञान पाठ्यक्रम

सेमेस्टर ए

• एंडोक्रिनोलॉजी में विषय
• वैज्ञानिक लेखन और प्रस्तुति
• आणविक जीव विज्ञान का परिचय
• स्वास्थ्य और रोग में पोषण
• प्रायोगिक डिजाइन और सांख्यिकीय विश्लेषण और अभ्यास
• जीव रसायन
• उन्नत जैव रसायन
• मातृ एवं शिशु पोषण
• खाद्य सुरक्षा
• पोषण महामारी विज्ञान
• बेसिक इम्यूनोलॉजी

सेमेस्टर बी

• स्वास्थ्य और रोग में भोजन तैयार करना
• पोषाहार व्यवहार कार्यशाला संशोधित करना
• पोषण और बुढ़ापा
• दूध पिलाने की तंत्रिका जीव विज्ञान
• अंतर्राष्ट्रीय सार्वजनिक स्वास्थ्य
• पोषक तत्व जीन सहभागिता
• नैदानिक पोषण में विषय
• उन्नत इम्यूनोलॉजी
• विटामिन और खनिज
• कुपोषण और इसका प्रबंधन
• पोषण असुरक्षा और इसकी रोकथाम

गर्मी का सेमेस्टर

• तलाश पद्दतियाँ
• मौखिक सेमिनार

पाठ्यक्रम परिवर्तन के अधीन है।