वैश्विक खाद्य, पोषण और स्वास्थ्य में एमएससी

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हमने अस्थायी रूप से कार्यक्रमों को आभासी शिक्षण कक्षाओं में संशोधित किया है, ताकि सभी निर्धारित शिक्षण ऑनलाइन हो सकें। कार्यक्रम नवंबर 2020 में शुरू होंगे और, यदि आवश्यक हो, तो ऑनलाइन शिक्षण और फिर ऑन-कैंपस शिक्षण में बदल जाएगा।

यह स्पष्ट है कि उच्च आय और सबसे कम विकसित देशों के बीच खाद्य उपलब्धता में अंतर बढ़ रहा है। जबकि वेल्थुंगरहिल्फ़, आईएफपीआरआई और कंसर्न वर्ल्डवाइड द्वारा प्रकाशित वैश्विक भूख सूचकांक दुनिया भर के कई देशों में भूख के खतरनाक स्तर को इंगित करता है, बच्चों और युवाओं में अधिक वजन और मोटापे का प्रसार दुनिया भर में बढ़ रहा है। जलवायु परिवर्तन या जटिल राजनीतिक, सामाजिक और सांस्कृतिक परिस्थितियों के बावजूद - इस असंतुलन का प्रभावी ढंग से मुकाबला करने और दुनिया भर में स्वस्थ पोषण सुनिश्चित करने के लिए एक व्यापक अंतःविषय परिप्रेक्ष्य आवश्यक है। इस क्षेत्र में सफल रणनीतिक विकास में "स्थिर से तालिका तक" सभी प्रासंगिक हितधारक शामिल हैं।

जबकि खाद्य आपूर्ति सीधे स्वस्थ, व्यक्तिगत विकास से संबंधित है, स्वास्थ्य देखभाल विश्व स्तर पर व्यापक चुनौतियों का सामना करती है जो इस संदर्भ से परे हैं। इसमें शामिल हैं - दुनिया भर में संक्रामक रोगों में वृद्धि के अलावा - तथाकथित सभ्यतागत रोगों के स्पेक्ट्रम में परिवर्तन, जो कई मायनों में सामाजिक विकास के लिए कारणात्मक संबंध हैं। आजकल इन्हें वैश्विक विकास में देखा जा सकता है और केवल रोकथाम, निदान और चिकित्सा के संबंध में इसका पर्याप्त मूल्यांकन किया जा सकता है। वैश्विक स्वास्थ्य पर एक विशिष्ट परिप्रेक्ष्य न केवल बीमारियों की महामारी विज्ञान से बेहतर ढंग से निपटने में सक्षम बनाता है बल्कि व्यक्तिगत और सामान्य रहने की जगहों और जीवन के अवसरों के विकास के बारे में अंतःविषय चर्चा के लिए एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में भी कार्य करता है।

मास्टर कार्यक्रम "वैश्विक खाद्य, पोषण और स्वास्थ्य" का उद्देश्य सीधे इन और इसी तरह के मुद्दों और सवालों के समाधान के साथ-साथ इन वैश्विक चुनौतियों के जवाब और समाधान खोजने के लिए अंतःविषय कौशल सिखाना है।

जबकि खाद्य आपूर्ति सीधे स्वस्थ, व्यक्तिगत विकास से संबंधित है, विश्व स्तर पर स्वास्थ्य देखभाल व्यापक चुनौतियों का सामना करती है जो इस संदर्भ से परे हैं। इसमें शामिल है - दुनिया भर में संक्रामक रोगों में वृद्धि के अलावा - तथाकथित सभ्यताजन्य रोगों के स्पेक्ट्रम में परिवर्तन, जो कई मायनों में सामाजिक विकास के कारण संबंध हैं। आजकल इन्हें वैश्विक विकास में माना जा सकता है और केवल रोकथाम, निदान और चिकित्सा के संबंध में पर्याप्त रूप से मूल्यांकन किया जा सकता है। वैश्विक स्वास्थ्य पर एक विशिष्ट परिप्रेक्ष्य न केवल रोगों की महामारी विज्ञान से बेहतर ढंग से निपटने में सक्षम बनाता है बल्कि व्यक्तिगत और आम रहने की जगहों और जीवन के अवसरों के विकास के बारे में अंतःविषय चर्चा के लिए एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में भी कार्य करता है।

मास्टर प्रोग्राम "ग्लोबल फूड, न्यूट्रिशन एंड हेल्थ" का उद्देश्य इन और इसी तरह के मुद्दों और सवालों के साथ-साथ इन वैश्विक चुनौतियों के जवाब और समाधान खोजने के लिए अंतःविषय कौशल सिखाना है।

प्रोफ़ाइल

कार्यक्रम में सिखाई जाने वाली मुख्य दक्षता हमारे स्नातक मास्टर छात्रों को एक एकीकृत, अंतःविषय दृष्टिकोण से वैश्विक भोजन, पोषण और स्वास्थ्य के क्षेत्र में समस्याओं को समझने और हल करने में सक्षम बनाती है। फोकस स्वास्थ्य विज्ञान कौशल शिक्षण पर है। प्राकृतिक विज्ञान, अर्थशास्त्र, नैतिकता, कानून, सांस्कृतिक अध्ययन और समाजशास्त्र के क्षेत्र में प्रासंगिक सैद्धांतिक ज्ञान के अलावा, छात्रों को अंतःविषय दक्षताओं में प्रशिक्षित किया जाता है।

आप अपने अधिग्रहीत ज्ञान और कौशल को राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पोषण और स्वास्थ्य विज्ञान में पदों पर लागू कर सकते हैं। संभावित नियोक्ता शामिल हैं

• राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय कंपनियां
• विश्व स्तर पर सक्रिय संस्थान (उदा संयुक्त राष्ट्र के अंग और सहायता कार्यक्रम)
• अनुसंधान संस्थान
• राजनीतिक और नीति सलाह संस्थान
• ग़ैर सरकारी संगठन

इन क्षेत्रों में, एक स्पष्ट और लगातार बढ़ती आवश्यकता है, जो क्षेत्रीय और वैश्विक संकटों, जलवायु परिवर्तन, और आहार से संबंधित, गैर-संचारी रोगों में वृद्धि के कारण दुनिया भर में खाद्य और स्वास्थ्य सुरक्षा के महत्व के कारण विकसित हो रही है। . भविष्य की वैश्विक खाद्य सुरक्षा और अंतर्राष्ट्रीय संदर्भ में आधुनिक खाद्य प्रणालियों की जटिल आवश्यकताओं के लिए एक विशेषज्ञ बनें।

में डॉक्टरेट कर रहा है University of Bayreuth

University of Bayreuth ग्रेजुएट स्कूल उन सभी विषयों के डॉक्टरेट छात्रों का पर्यवेक्षण करता है जो एक संरचित कार्यक्रम में या विश्वविद्यालय के सात संकायों में से एक में डॉक्टरेट की पढ़ाई कर रहे हैं। हम स्वतंत्र अनुसंधान के शुरुआती चरण में पहले से ही वैज्ञानिक आदान-प्रदान की सुविधा प्रदान करते हैं और अतिरिक्त शिक्षण और प्रशिक्षण के अवसरों के साथ डॉक्टरेट छात्रों की अंतःविषय शिक्षा का पूरक हैं। हमारा उद्देश्य उनके लिए सही शोध और सीखने की स्थिति बनाना है।