लाइफ साइंस में मास्टर ऑफ साइंस (एमएससी) - फूड एंड बेवरेज इनोवेशन
ZHAW School of Life Sciences And Facility Management
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Wädenswil, स्विट्ज़र्लॅंड
भाषविद्र
अंग्रेज़ी
अध्ययन प्रारूप
परिसर में
अवधि
3 - 7 सेमेस्टर
गति
पुरा समय, आंशिक समय
ट्यूशन शुल्क
CHF 720 / per semester *
आवेदन की आखरी तारीक
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सबसे पहले वाली तारिक
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* प्रति सेमेस्टर अतिरिक्त अध्ययन से संबंधित खर्च
छात्रवृत्ति
अपनी पढ़ाई को निधि देने में सहायता के लिए छात्रवृत्ति के अवसरों का अन्वेषण करें
परिचय
अवलोकन
इस मास्टर कार्यक्रम में, आप खाद्य और पेय उद्योग के लिए अभिनव समाधानों से निपटते हैं। आप नवाचार को एक समग्र प्रक्रिया के रूप में पहचानते हैं और कच्चे माल से लेकर वितरण तक नए उत्पादों और प्रक्रियाओं को प्रभावी ढंग से विकसित करते हैं। आप प्रौद्योगिकी, भोजन, पैकेजिंग, आपूर्ति श्रृंखला, रणनीति और डिजाइन के ज्ञान पर विचार करते हैं।
कैरियर - भविष्य का भोजन
मास्टर स्नातक के रूप में, आपके पास उत्पाद-विशिष्ट और प्रक्रिया इंजीनियरिंग संबंधों का विश्लेषण और मूल्यांकन करने के लिए आवश्यक कौशल होंगे। आपको व्यापक आर्थिक और राजनीतिक संदर्भों को समझना होगा जिसमें वे स्थान लेते हैं। आप अंतःविषय सीमाओं की बाधाओं से परे सोचने और समस्याओं के लिए अभिनव, एकीकृत समाधान विकसित करने में सक्षम होंगे।
यह न केवल इसका मतलब है कि आपके पास खाद्य उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में उत्कृष्ट रोजगार की संभावनाएं होंगी। आप नियामक प्राधिकरणों, विश्वविद्यालयों और राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों संगठनों में पदों के लिए उपयुक्त उम्मीदवार होंगे।
एक मास्टर के स्नातक के रूप में, आप करेंगे ...
- खाद्य उद्योग के भविष्य को सक्रिय रूप से प्रभावित करते हैं।
- संपूर्ण खाद्य मूल्य श्रृंखला में उत्पादों और प्रक्रियाओं को लगातार विकसित करने और उन्हें बाजार में सफलतापूर्वक स्थिति में लाने में सक्षम हो।
- सफल नवीन अवधारणाओं को बनाने के लिए प्रौद्योगिकी, पोषण, पैकेजिंग, रणनीति और डिजाइन के अपने ज्ञान को संयोजित करें और अतिरिक्त आर्थिक, सामाजिक, पर्यावरण, पोषण और सार्वजनिक स्वास्थ्य के मुद्दों को ध्यान में रखने में सक्षम होंगे।
- रचनात्मक समस्या को सुलझाने के दृष्टिकोण को विकसित करने और उद्यमशीलता और वैज्ञानिक सोच को जोड़ती है।
- बड़े अनुसंधान और विकास परियोजनाओं की योजना, कार्यान्वयन, मूल्यांकन और प्रस्तुत करने में सक्षम हो।
- सामाजिक-आर्थिक कौशल के साथ विज्ञान कौशल को कनेक्ट करें, और अपने भविष्य के कैरियर को स्थायी सफलता बनाने के लिए सामाजिक और व्यक्तिगत कौशल के साथ तकनीकी कौशल।
- इसलिए, उत्पाद और प्रक्रिया विकास, विपणन, इंटरफ़ेस फ़ंक्शंस, सरकारी एजेंसियों और विश्वविद्यालयों जैसे खाद्य उद्योग द्वारा आवश्यक रोचक और बहुमुखी प्रबंधन कार्यों के लिए तैयार रहें।
कार्यक्रम आपको प्रदान करता है ...
- व्यक्तिगत रूप से डिज़ाइन किया गया मास्टर प्रोग्राम, जिसे आप 3, 4, 5 या 6 सेमेस्टर में पूरा कर सकते हैं।
- अनुसंधान, विज्ञान, अभ्यास और अर्थव्यवस्था में मॉड्यूल का एक आकर्षक मिश्रण।
- दोनों पेशेवर और व्यक्तिगत रूप से विकसित करने का अवसर, और इस प्रकार एक मांग-विशेषज्ञ और नेता बनने के लिए।
- अपने मास्टर की थीसिस के लिए रोमांचक अनुसंधान परियोजनाएं।
- एक अनुसंधान समूह में एकीकरण, जिसमें आप अपने टीम-वर्किंग कौशल, अपने महत्वपूर्ण संकायों को विकसित कर सकते हैं और पहल करना सीख सकते हैं।
- विशेषज्ञता मॉड्यूल और इंटरैक्टिव पाठ में छोटी कक्षाएं जिन्हें आप सह-डिजाइन कर सकते हैं।
- हमारे अनोखे एफबीआई-मेंटरिंग प्रोग्राम।
- आप लागू विज्ञान ZHAW, BFH, FHNW और HES-SO के चार विश्वविद्यालयों के ज्ञान और नेटवर्क से लाभान्वित होते हैं। अध्ययन का एक तिहाई विश्वविद्यालयों में होता है - वैडेंसविल, ऑल्टेन और / या बर्न में।
- व्यक्तित्व: आप अपनी आवश्यकताओं के लिए मास्टर कार्यक्रम को दर्जी कर सकते हैं। विभिन्न समूहों बायो / फार्मा, खाद्य, पर्यावरण, रसायन विज्ञान और जैव चिकित्सा इंजीनियरिंग और कम्प्यूटेशनल विज्ञान (BECS) से मॉड्यूल व्यक्तिगत रूप से जोड़ा जा सकता है।
- भविष्य-उन्मुख: आप "प्रबंधन, व्यवसाय और समाज" में दक्षता को अपनाते हैं, लेकिन उन विषयों में भी जो भविष्य में अधिक से अधिक महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं, जैसे "हैंडलिंग और अंडरस्टैंडिंग डेटा" (तथाकथित मुख्य दक्षताओं)।
- प्रैक्टिकल: आप शुरू से ही वेडेंसविल में ZHAW के संबंधित संस्थान में एक शोध समूह का हिस्सा हैं। आप अन्य तीन विश्वविद्यालयों के छात्रों के साथ बदले में हैं।
अध्ययन - संरचना और सामग्री
आपकी पढ़ाई में सक्षमता के तीन क्षेत्र और एक मास्टर की थीसिस शामिल है, जिसमें कुल 90 क्रेडिट (ETCS) हैं।
अपनी पढ़ाई शुरू करने से पहले, आप विशेषज्ञता टीम और आपके पर्यवेक्षक, आपके व्यक्तिगत प्रशिक्षण लक्ष्यों के साथ मिलकर, अपने मास्टर की थीसिस के लिए विषय को परिभाषित करेंगे और प्रस्ताव पर मॉड्यूल से अपना व्यक्तिगत पाठ्यक्रम बनाएंगे।
चयनित मॉड्यूल आपके व्यक्तिगत अध्ययन समझौते (आईएसए) में दर्ज किए जाते हैं।
मास्टर की थीसिस - 40 क्रेडिट
आपकी पढ़ाई का मूल। आपके द्वारा किए गए अनुसंधान के आधार पर, आप इस क्षेत्र में एक विशिष्ट प्रश्न का उत्तर देते हैं और उन समाधानों पर काम करते हैं जो अनुसंधान, उद्योग और समाज के लिए प्रासंगिक होते हैं, अक्सर राष्ट्रीय सहयोग में
और अंतर्राष्ट्रीय भागीदार। थीसिस के माध्यम से, आप न केवल अपने ज्ञान और कौशल का प्रदर्शन करते हैं, बल्कि वैज्ञानिक विशेषज्ञता के अपने विशिष्ट क्षेत्र में अनुसंधान की स्थिति का विस्तार भी करते हैं
मॉडल का अध्ययन करें
लाइफ साइंसेज में मास्टर कार्यक्रम 3 पूर्णकालिक सेमेस्टर लेता है और इसमें 90 क्रेडिट (ECTS) शामिल हैं। यह लगभग 2,700 घंटे के कार्यभार से मेल खाती है। इस गहन कार्यभार के लिए अच्छी योजना और संगठन की आवश्यकता होती है।
अंशकालिक अध्ययन कार्यक्रम के उद्देश्यों को प्राप्त करने के कई तरीके खोलता है - आपकी व्यक्तिगत परिस्थितियों और आवश्यकताओं के अनुकूल। हम अनुशंसा करते हैं कि छात्र
किसी भी अतिरिक्त व्यावसायिक गतिविधियों में शामिल न हों जो कि पूर्णकालिक स्थिति के अधिकतम 50% से अधिक हो। आपको इस मामले के बारे में व्यक्तिगत रूप से अपनी विशेषज्ञता टीम से परामर्श करना चाहिए। प्रशासनिक प्रश्नों के लिए, कृपया रजिस्ट्रार कार्यालय से संपर्क करें।
अपने व्यक्तिगत अध्ययन समझौते (ISA) को बनाते समय आप अपने अंशकालिक अध्ययनों की संरचना कैसे करते हैं, इस पर चर्चा और निर्धारण किया जाना चाहिए।
अभ्यास के लिए शोध
अपनी पढ़ाई के दौरान, आप अपने तकनीकी और कार्यप्रणाली विशेषज्ञता के साथ-साथ अपनी आत्म-दक्षता के मामले में अपने व्यक्तिगत कौशल प्रोफ़ाइल का विस्तार करेंगे। मास्टर की थीसिस पर ध्यान एक समस्या को सुलझाने, दृष्टिकोण की पुन: परीक्षा और उद्यमशीलता और वैज्ञानिक सोच के संयोजन के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण को प्रोत्साहित करता है।
अनुसंधान समूह में काम आपको टीमवर्क कौशल, पहल, महत्वपूर्ण सोच और नेतृत्व कौशल विकसित करने में मदद करेगा
हम इंटरएक्टिव पाठ के साथ छोटी कक्षाओं में स्वतंत्र, अनुसंधान-आधारित शिक्षा को बढ़ावा देते हैं।
स्कूल के बारे में
प्रशन
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