गैस्ट्रोनॉमी और पाक प्रबंधन में हमारी मास्टर डिग्री में, हम "करके सीखने" की पद्धति को अपनाते हैं जिसके द्वारा सिद्धांत आपके हाथों और इंद्रियों के माध्यम से जीवंत हो उठता है, तथा प्रत्येक पाठ को अन्वेषण, प्रयोग और सृजन के लिए एक अद्वितीय अवसर में बदल देता है।

हमारे विशेष मास्टर ऑफ साइंस (एमएससी) में, हम वाइन और स्पिरिट्स उद्योग के कुछ सबसे प्रसिद्ध लोगों के साथ काम करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि शिक्षाशास्त्र विशेषज्ञता के साथ-साथ चले, और हमारे छात्र इस क्षेत्र में होने वाले बदलावों के अनुकूल ढल सकें। भविष्य के वाइन लीडर्स को आकार देने के लिए, हम उत्कृष्टता के लिए प्रतिबद्ध हैं।

हमारा सबसे महत्वाकांक्षी पेस्ट्री कार्यक्रम। बुनियादी बातों से लेकर उच्चतम स्तर की विशेषज्ञता तक सब कुछ सीखकर, हमारे मास्टर पेस्ट्री शेफ डिप्लोमा के साथ एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ के रूप में अपना करियर शुरू करें। पेशेवर पेस्ट्री और चॉकलेट बनाने की दुनिया में 360º अनुभव।

एक प्रतिष्ठित शेफ बनने के लिए आपको जिस मास्टर की आवश्यकता है! EUHT StPOL बार्सिलोना में पाक कला, नवाचार और रसोई प्रबंधन में मास्टर के साथ विशेषज्ञता प्राप्त करें और पेशेवर रूप से आगे बढ़ें।

एक प्रयोगात्मक दृष्टिकोण के माध्यम से अभिनव और टिकाऊ उत्पाद-सेवा डिजाइनरों को प्रशिक्षित करें जो डिजाइन, सिद्धांत, रणनीति और सीखने को जोड़ती है।

जीवंत अंतरराष्ट्रीय शराब दृश्य में एक प्रमुख खिलाड़ी, हांगकांग इस गतिशील विकास क्षेत्र का हिस्सा बनने की आकांक्षा रखने वाले किसी के लिए एक अद्वितीय स्थान प्रदान करता है। मुख्यभूमि चीन में शराब बाजार की भारी वृद्धि के साथ, वैश्विक परिप्रेक्ष्य के साथ उन्नत, विशेष प्रशिक्षण और शिक्षा के साथ शराब पेशेवरों की आवश्यकता बढ़ती जा रही है। अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रबंधन कार्यक्रम में एमएससी इस मांग को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह असाधारण कार्यक्रम उद्योग के नेताओं, शिक्षकों और शोधकर्ताओं और संस्थानों को शराब व्यवसाय में नवीनतम रुझानों की गहरी समझ, इसकी जटिलताओं को कम करने और उन्हें भविष्य में उद्योग का नेतृत्व करने के लिए मजबूत स्थिति में रखने के लिए विकसित करता है। छात्रों को मुख्यभूमि चीनी शराब उपभोक्ताओं के बारे में अधिक जानने का मौका मिलता है और दुनिया में सबसे तेज़ी से बढ़ रहे और संभावित रूप से आकर्षक शराब बाजारों में अंतर्दृष्टि प्राप्त करने का अवसर मिलता है।

भविष्य के प्रबंधकों के लिए जो खाद्य और कृषि के बारे में भावुक हैं, खाद्य और कृषि व्यवसाय प्रबंधन (एफएएम) कार्यक्रम में मास्टर ऑफ साइंस एक जिम्मेदार और अभिनव तरीके से विश्व खाद्य चुनौतियों का बेहतर प्रबंधन करने के लिए शीर्ष शैक्षिक और व्यावहारिक व्यावसायिक ज्ञान प्रदान करता है।

वैश्वीकरण, विभाजन और प्रतिस्पर्धा के प्रभाव से पर्यटन क्षेत्र में गहरा बदलाव का समय आ रहा है। इस माहौल के भीतर, जिन बाजारों में सबसे अधिक वजन है, उनमें से एक होटल उद्योग है।

कार्यक्रम एफ एंड बी उद्योग के बारे में भावुक करने के लिए हर किसी के लिए खुला है और जो प्रबंधन के दृष्टिकोण से इसमें काम करना चाहता है। भर्ती होने के लिए आपको F & B सेक्टर में "विशेषज्ञ" होना आवश्यक नहीं है। आपके पास मार्केटिंग, वित्त, बिक्री, मानव संसाधन प्रबंधन और विभिन्न रणनीति क्षेत्रों को कवर करने वाले पाठ्यक्रमों के माध्यम से अपने सामान्य प्रबंधन कौशल को मजबूत करने का अवसर होगा।

मास्टर डिग्री उच्च मूल्य वाले खाद्य उत्पादों की समझ, प्रबंधन, प्रचार और सुरक्षा का अध्ययन करती है। इतालवी खाद्य उत्पादन प्रणाली खाद्य उत्पादों के अनूठे मूल्य को रेखांकित करने वाले विशिष्ट तत्वों की पहचान करने के लिए एक मॉडल के रूप में कार्य करती है, जो ऐतिहासिक, सामाजिक और सांस्कृतिक संबंधों के माध्यम से स्थान (टेरोइर) से अटूट रूप से जुड़े हुए हैं।\nयह पृष्ठभूमि प्रौद्योगिकी, पोषण, खाद्य सुरक्षा, आहार और स्वास्थ्य, और संवेदी विज्ञान में सबसे हाल के विकासों के साथ जुड़ती है, जो टेरोइर से संबंधित उच्च मूल्य वाले खाद्य पदार्थों की बढ़ती अंतरराष्ट्रीय मांग के मुख्य तत्व हैं।

खाद्य डिजाइन में मास्टर डिग्री का उद्देश्य छात्रों को खाद्य उद्योग और सभी संबंधित क्षेत्रों के पेशेवर बनने और विपणन और संचार कौशल को संवेदनशीलता के साथ जोड़ने और डिजाइन परियोजना विधियों को प्रबंधित करने की क्षमता के साथ सक्षम बनाना है।

UNISG द्वारा CIHEAM बारी के सहयोग से पेश किए जाने वाले स्थानीय खाद्य नीति में मास्टर, स्थानीय खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं और नीतियों के लिए कौशल विकसित करने पर केंद्रित है। यह छात्रों को बाजार विश्लेषण, संधारणीय प्रबंधन और निष्पक्ष खाद्य प्रथाओं के लिए वकालत विकसित करने के लिए आवश्यक उपकरण प्रदान करता है। इस मास्टर में आप जो वैश्विक प्रभाव वाली स्थानीय पहल करेंगे, वह खाद्य नीति विश्लेषण, संधारणीय खाद्य डिजाइन और अभिनव खाद्य उद्यम प्रबंधन में करियर का मार्ग प्रशस्त करेगी।

प्रबंधन गैस्ट्रोनॉमी और ओएनोलॉजी को गैस्ट्रोनॉमी और ओएनोलॉजी में रुचि रखने वाले छात्रों के लिए डिज़ाइन किया गया था, जो प्रबंधन और व्यवसाय प्रबंधन कौशल प्राप्त करते हुए इन क्षेत्रों में अपनी विशेषज्ञता विकसित करना चाहते हैं।