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टस्कनी में हमारा खाना पकाने स्कूल फ्लोरेंस के पास विला पांडोल्फिनी के सुंदर पुनर्जागरण टावर के भीतर 1 999 से काम करता है

किसी भी महत्वपूर्ण की तरह, इटली में हमारा पाक विद्यालय समय के साथ विकसित हुआ है, जैसे कि सबसे अच्छे टस्कन स्पीज़ैटिनो की तरह, जो कम लौ पर स्टोव पर बुलबुले पर बैठने की जरूरत है और अब और फिर चियाटी वाइन जोड़ा जाता है।

हमारे पास हमारे चारों ओर समर्पित लोगों की एक महान टीम है, हमारे अद्भुत ग्राहक (हालांकि हम उन्हें दोस्तों को फोन करना पसंद करेंगे; आप फेसबुक पर हमारा पेज देख सकते हैं) और खाना पकाने के लिए एक असली जुनून ने वास्तव में हमारे इतालवी पाक विद्यालय को सफल बना दिया है।

हम बार-बार एक छोटी चियान्टी जोड़ते हैं।

हम पारंपरिक भोजन, प्रामाणिक टस्कन व्यंजन, मूल व्यंजनों और खाना पकाने के पाठों पर हाथों की पेशकश करते हैं। मस्ती के माध्यम से सीखना और ऐतिहासिक सेटिंग में खुद को विसर्जित करना निश्चित रूप से आपके साथ टस्कनी घर का स्वाद लेने का सबसे अच्छा तरीका है। हमारे सभी शेफ मूल इटालियंस हैं और अंग्रेजी बोलते हैं, इसलिए समझ एक समस्या नहीं होगी। यहां तक ​​कि अगर उन्होंने नहीं किया, तो यह आश्चर्यजनक है कि आप केवल हाथों के इशारे, एक बर्तन, एक चाकू, कुछ अवयवों, हंसी के बहुत सारे और शराब की एक अच्छी बोतल का उपयोग करके संवाद कर सकते हैं।

इटली में हमारे पाक विद्यालय के आगंतुकों को कभी भी यह समझने में परेशानी नहीं होगी कि इटालियंस के पास रहने का जुनून है और इसका एक बड़ा हिस्सा सीधे रसोईघर में बिताए गए समय से संबंधित है। इटालियंस परिवार के सदस्यों के साथ खाना बनाना और गर्मियों में साल्सा डी पोमोदोरो के अनगिनत जार बनाना जिसमें भोजन के दौरान टेबल के चारों ओर हंसी के साथ युवा और बूढ़े शामिल हैं। इन चीजों को इटली में ही अनुभव किया जा सकता है। नवंबर में रेस्तरां के मालिक आपकी मेज पर आ जाएंगे और आपको अपनी रोटी पर कोशिश करने के लिए नए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, उज्ज्वल हरे ओलिओ नुवो की एक बोतल मुस्कान के साथ पेश करेंगे।

जैतून का तेल और शराब संपत्ति पर उत्पादित होते हैं। अन्य सभी अवयव ताजा खरीदे जाते हैं और केवल मौसम में क्या होता है। 14 साल पहले पाक विद्यालय शुरू में, मजेदार के लिए शुरू हुआ था और फिर इसे पूर्ण पाठ्यक्रम मेनू कक्षाओं और पेशेवर शेफ की पेशकश करने वाले पहले प्रकार के रूप में विकसित हुआ, हम अनुकरण कर चुके हैं लेकिन कभी मेल नहीं खाते हैं। किसी भी इतालवी अनुभव का एक बड़ा हिस्सा स्पष्ट रूप से भोजन, शराब और परंपराओं के साथ हाथ में है। वर्षों से हम वास्तव में तुस्कनी के गैस्ट्रोनोमिकल भाग को प्यार और सराहना करने आए हैं। हमारे लिए जो कुछ हम जानते हैं उसे साझा करना ईमानदारी से केक पर चेरी है। एक दिवसीय कक्षाओं से हमने फिर बहु ​​दिवस के पाठ्यक्रम विकसित किए और फिर 7 दिवसीय गैस्ट्रोनोमिकल एडवेंचर - इटली में हमारे साप्ताहिक खाना पकाने का दौरा जो कि वास्तव में टस्कनी की पेशकश करने के लिए भोजन और शराब को प्यार करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए सबसे अच्छा तरीका है। चीजों का अनुभव करने के लिए कि हर रोज पर्यटकों को वह मौका भी नहीं मिलेगा। शरद ऋतु में ट्रुफले शिकार की तरह तर्तफैयो और उनके विशेष रूप से प्रशिक्षित कुत्तों के बाद गलेदार जंगलों में सोने की तुलना में अधिक मूल्यवान छोटी नगेट खोजने की आशा के साथ। पनीर खेतों की यात्रा जहां मुंहवाटरिंग पेकोरिनो पनीर और रिकोटा को वास्तविक चक्की पर जैतून का तेल स्वाद दिया जाता है जहां जैतून को कुचल दिया जाता है।

आज पाक विद्यालय अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जाना जाता है और उसे मान्यता और पुरस्कार, शेफ के लिए इच्छुक कार्यक्रम और शेफ के लिए मास्टर कार्यक्रम और पेशेवरों को अपने पाक कौशल को विस्तारित करना चाहते हैं।

हमारा सहयोग Accademia Italiana di cucina Pandolfini के साथ उनके विभिन्न टस्कन शेफ और इतालवी परिवारों के साथ है जिन्हें हम जानते हैं। हमारी टीम संयुक्त राज्य अमेरिका, मालिक डैरेन में संगठन के कर्मचारियों के होते हैं

प्रोग्राम पढ़ाये जाते हैं:
  • अंग्रेज़ी

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