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यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ इनोवेशन एंड टेक्नोलॉजी (ईआईटी) के नॉलेज एंड इनोवेशन कम्युनिटी (केआईसी) के रूप में , EIT Food यूरोप के 13 देशों और पूरे खाद्य मूल्य श्रृंखला से अग्रणी व्यवसायों, विश्वविद्यालयों, शोध केंद्रों और संस्थानों के भागीदारों को जोड़ता है।

EIT Food एक उपभोक्ता केंद्रित दृष्टिकोण है, जिसमें नवप्रवर्तनकों, उद्यमियों और छात्रों को सामाजिक चुनौतियों के लिए विश्व स्तरीय समाधान विकसित करने, नवाचार में तेजी लाने, नौकरियां बनाने और यूरोप की प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि करने के लिए सशक्त बनाने के लिए एक उपभोक्ता केंद्रित दृष्टिकोण है।

साझेदारी का उद्देश्य एक बेहद कुशल खाद्य क्षेत्र विकसित करना है, जो उपभोक्ताओं के साथ उत्पादों, सेवाओं और नई प्रौद्योगिकियों को प्रदान करने के लिए सहयोग करता है, जो सभी यूरोपीय नागरिकों के लिए स्वस्थ जीवनशैली प्रदान करता है।

दुनिया भर में सबसे बड़ी खाद्य-संबंधित पहलों में से एक के रूप में। EIT Food चाहता है कि यूरोप खाद्य नवाचार और उत्पादन में वैश्विक क्रांति का नेतृत्व करे। EIT Food की महत्वाकांक्षा है कि हम अपने भोजन का उत्पादन, वितरण, उपभोग और रीसायकल करने और भविष्य के सबूत और प्रभावी खाद्य क्षेत्र बनाने के लिए एक स्थायी और परिपत्र जैव-अर्थव्यवस्था का समर्थन करते हैं।

हमारे उपभोक्ता केंद्रित दृष्टिकोण

EIT Food ज्ञान त्रिकोण के खंभे को जोड़ता है - नवाचार, शिक्षा, व्यवसाय निर्माण - एक उपभोक्ता केंद्रित दृष्टिकोण के साथ जो यूरोपीय नागरिकों को वास्तविक परिवर्तन एजेंट बनने का मौका देता है।
EIT Food उपभोक्ताओं को परिवर्तन प्रक्रिया में शामिल करेगा, पोषण में सुधार करेगा और खाद्य प्रणाली को अधिक संसाधन-कुशल, सुरक्षित, पारदर्शी और भरोसेमंद बनाएगा।
EIT Food पते प्रमुख व्यापारिक कंपनियों और उद्यमियों, शोधकर्ताओं और नवप्रवर्तनकों, छात्रों, शिक्षाविदों और हर यूरोपीय नागरिक को सामाजिक चुनौतियों के लिए विश्व स्तरीय समाधान विकसित करने और भविष्य के सबूत और प्रभावी खाद्य क्षेत्र बनाने के लिए जोड़ता है।

EIT Food में छह रणनीतिक उद्देश्यों हैं:

  1. कम उपभोक्ता विश्वास को खत्म करें खाद्य यूरोपीय खाद्य नागरिकों को एक स्मार्ट खाद्य प्रणाली की दिशा में संक्रमण में सहायता करता है जो समावेशी और आश्वस्त है।
  2. स्वस्थ पोषण के लिए उपभोक्ता मूल्यवान भोजन बनाएं EIT Food व्यक्तियों को सूचित और किफायती व्यक्तिगत पोषण विकल्प बनाने में सक्षम बनाता है।
  3. उपभोक्ता केंद्रित केंद्रित खाद्य प्रणाली का निर्माण करें EIT Food उपभोक्ताओं और उद्योग के साथ समान साझेदार के रूप में डिजिटल खाद्य आपूर्ति नेटवर्क विकसित करता है।
  4. संसाधन कार्यवाहक के माध्यम से स्थायित्व में वृद्धि EIT Food पारंपरिक 'उपज उपयोग-निपटान' मॉडल को गोलाकार जैव-अर्थव्यवस्था में बदलने के लिए समाधान विकसित करता है।
  5. EIT Food संलग्न करने, नवाचार करने और अग्रिम करने के लिए शिक्षित उन्नत प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से 10,000 से अधिक छात्रों, उद्यमियों और पेशेवरों के लिए 'खाद्य प्रणाली' कौशल प्रदान करता है।
  6. खाद्य उद्यमिता और नवाचार उत्प्रेरित करें EIT Food व्यापार निर्माण के सभी चरणों में नवाचार को बढ़ावा देता है।

इसका उद्देश्य इस क्षेत्र में कौशल और उद्यमशीलता की भावना को बढ़ावा देना और छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों (एसएमई) की संभावनाओं को अनलॉक करना है जो नवाचार में तेजी लाने, नौकरियां पैदा करने, व्यवसायों का लाभ उठाने और यूरोप की प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि करेंगे।

यह द्वारा हासिल किया जाएगा:

  • नई प्रतिभा विकसित करना: EIT Food शिक्षा कार्यक्रम EIT Food प्रतिभा के विशिष्ट क्षेत्रों में ज्ञान और कौशल के 'सिलो' को दूर करने के लिए डिजाइन किए गए अभिनव पाठ्यक्रम सामग्री के लिए नई प्रतिभा को आकर्षित करेंगे। EIT Food यूरोप के खाद्य क्षेत्र में उद्यमशील चैंपियन बनने के लिए सभी करियर चरणों में छात्रों, पेशेवरों और अधिकारियों को सशक्त बनाने वाले नए शिक्षण विधियों, उद्यमशीलता उपकरण और व्यावसायिक प्रथाओं को पेश करेगा।
  • व्यापार निर्माण और त्वरण का समर्थन करना: EIT Food यूरोपीय संघ खाद्य क्षेत्र की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ावा देगा और यह सुनिश्चित करेगा कि यूरोप खाद्य और पेय पदार्थों का नंबर एक वैश्विक निर्यातक बना हुआ है। EIT Food पूरी तरह से उद्यमियों को पूरे स्टार्ट-अप चक्र के माध्यम से और अपने बाजार को स्पष्ट रूप से परिभाषित करने के माध्यम से व्यवसायों में अपने विचारों को बदलने में सहायता करेगा। यह खाद्य क्षेत्र में भावी उद्यमशील चैंपियन पैदा करेगा जो पोषण में सुधार, खाद्य सुरक्षा हासिल करने और संसाधन-कुशल खाद्य प्रणालियों को बढ़ावा देने के लिए अपनी महत्वाकांक्षा को पूरा करेगा।
  • स्वस्थ पोषण के लिए उपभोक्ता मूल्यवान भोजन बनाएं: EIT Food अभिनव उपकरण और प्रौद्योगिकियों का विकास करेगा जो गैर-आक्रामक गृह निदान, मोबाइल उपकरणों और व्यक्तिगत ऑनलाइन कोचिंग के माध्यम से अनुकूलित आहार के प्रभाव का आत्म-आकलन करने की क्षमता के साथ वैयक्तिकृत आहार प्रोफाइल का समर्थन करते हैं। यह लोगों के इरादों और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के प्रति वास्तविक व्यवहार के बीच वर्तमान अंतर को कम करने में मदद करेगा और पूरे यूरोप में लोगों के स्वास्थ्य में सुधार लाएगा।

पहले 7 वर्षों में, साझेदार ईआईटी द्वारा वित्त पोषित 400 मिलियन यूरो तक के करीब 1200 मिलियन यूरो का निवेश करेंगे। इसके अलावा, यह ईआईटी द्वारा किए गए निवेशों को बढ़ाने के लिए निजी और सार्वजनिक क्षेत्र के निवेश के अन्य स्रोतों से महत्वपूर्ण वित्त पोषण को आकर्षित करने की उम्मीद है।

प्रोग्राम पढ़ाये जाते हैं:
  • अंग्रेज़ी

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