एमएससी खाद्य विज्ञान

अन्ना पेल्ज़र / अनप्लैश

इस पाठ्यक्रम को क्यों चुनें

हमारे एमएससी फूड साइंस कोर्स आपको खाद्य विज्ञान पर एक मजबूत पकड़ देगा और मानव स्वास्थ्य और बीमारी पर इसके नाटकीय प्रभाव पड़ सकते हैं।

हमारे खाद्य विज्ञान पाठ्यक्रमों को द टाइम्स और द संडे टाइम्स गुड यूनिवर्सिटी गाइड 2020 द्वारा यूके में 2 वें स्थान पर और पूर्ण विश्वविद्यालय गाइड 2020 द्वारा शीर्ष 3 स्थान पर हैं।

हमारा पोषण विज्ञान विभाग एक अभिनव शिक्षण और सीखने के माहौल का घर है। हमारे अनुसंधान की ताकत और गहराई का मतलब है कि आपको न केवल अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त शोधकर्ताओं द्वारा पढ़ाया जाएगा, बल्कि आपके अध्ययन के दौरान अत्याधुनिक अनुसंधान में सक्रिय रूप से शामिल होने का अवसर मिलेगा।

आप क्या अध्ययन करेंगे

यह पाठ्यक्रम आपके ज्ञान और वैज्ञानिक अनुसंधान कौशल को उन्नत स्तर तक विकसित करेगा और नए उत्पाद विकास और खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान पर ध्यान देने के साथ इस गतिशील और जीवंत अनुशासन में आपकी रुचि को बढ़ावा देगा।

आप मानव पोषण के क्षेत्र में वर्तमान मुद्दों की गहरी समझ भी प्राप्त करेंगे। हमारा शिक्षण आहार, स्वास्थ्य और बीमारी के बीच साक्ष्य-आधारित लिंक पर जोर देता है, जिसमें शामिल पोषण और माइक्रोबियल तंत्रों के लिए पूरी सराहना की जाती है।

हमारे पास उद्योग के साथ उत्कृष्ट संबंध भी हैं, जिससे आप खाद्य विज्ञान के बढ़ते क्षेत्र में एक सफल और पुरस्कृत कैरियर बनाने के लिए आवश्यक कौशल विकसित कर सकते हैं।

हमें शिक्षण और अनुसंधान दोनों में भोजन और पोषण के क्षेत्र में हमारे प्रभाव को मान्यता देने के लिए किसी भी शैक्षणिक संस्थान के लिए उच्च और आगे की शिक्षा के लिए रानी की वर्षगांठ पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

प्रवेश हेतु आवश्यक शर्ते

एक प्रासंगिक विषय में 2: 2 यूके की न्यूनतम डिग्री।

अंग्रेजी भाषा की आवश्यकताओं

आईईएलटीएस शैक्षणिक: प्रत्येक घटक में न्यूनतम 6.0 के साथ कुल मिलाकर 6.5।

यदि आप वर्तमान में अपने कार्यक्रम के लिए आवश्यक स्तर को पूरा नहीं करते हैं, तो हम गहन पूर्व-सत्रीय अंग्रेजी भाषा पाठ्यक्रम प्रदान करते हैं, जो आपको आपकी पढ़ाई के लिए आवश्यक अंग्रेजी क्षमता और कौशल के स्तर पर ले जाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

क्रेडिट ट्रांस्फ़र

University of Surrey मान्यता है कि कई छात्र पेशेवर, व्यावसायिक और सामुदायिक संदर्भों के माध्यम से विकसित किए गए मूल्यवान ज्ञान और कौशल के साथ अपने उच्च शिक्षा पाठ्यक्रम में प्रवेश करते हैं। यदि यह आप पर लागू होता है, तो पूर्व अधिगम (आरपीएल) की मान्यता नामक एक प्रक्रिया आपको अपने पिछले शिक्षण और अनुभव के लिए उपयुक्त बिंदु पर अपना पाठ्यक्रम दर्ज करने की अनुमति दे सकती है, या औपचारिक प्रवेश आवश्यकताओं के बिना पाठ्यक्रम की शुरुआत में शामिल हो सकती है। इसका मतलब यह है कि आपको उस पाठ्यक्रम के अध्ययन के कुछ तत्वों से छूट मिल सकती है जिसके लिए आपने आवेदन किया है और आपकी पिछली योग्यता / अनुभव के आधार पर क्रेडिट से सम्मानित किया गया है। कुछ पाठ्यक्रमों के लिए आरपीएल पर प्रतिबंध हैं और कुछ दावों के लिए शुल्क देय हो सकता है।

फीस

पूर्णकालिक - 1 वर्ष

कृपया ध्यान दें:

• ये फीस केवल शैक्षणिक वर्ष 2020-21 में अध्ययन शुरू करने वाले छात्रों पर लागू होती है। नए शुरुआत करने वालों की फीस की सालाना समीक्षा की जाती है।
• यदि आप दो साल के पूर्णकालिक यूरोमैस्टर या एमएफए कार्यक्रम, या दो साल या तीन साल के अंशकालिक स्वामी कार्यक्रम (मॉड्यूलर / स्व-पुस्तक / दूरस्थ शिक्षा को छोड़कर) पर हैं, तो वार्षिक शुल्क वर्ष 1 में देय है और कार्यक्रम के वर्ष 2।
• अध्ययन के प्रत्येक बाद के वर्ष के लिए वार्षिक फीस 4% बढ़ जाएगी, निकटतम £ 100 तक, किसी भी ओवरराइडिंग विधायी आवश्यकताओं के अधीन।

मॉड्यूल

सूचीबद्ध मॉड्यूल सांकेतिक हैं, जो प्रकाशन के समय उपलब्ध जानकारी को दर्शाते हैं। कृपया ध्यान दें कि मॉड्यूल शिक्षण उपलब्धता, छात्र की मांग और/या कक्षा आकार सीमा के अधीन हो सकते हैं।

विश्वविद्यालय 15-क्रेडिट टैरिफ के आधार पर सभी पढ़ाए जाने वाले कार्यक्रमों के लिए एक क्रेडिट ढांचा संचालित करता है। मॉड्यूल या तो 15, 30, 45, 75, या 120 क्रेडिट के हो सकते हैं, और इसके अतिरिक्त कुछ मास्टर शोध प्रबंधों के लिए, 90 क्रेडिट हो सकते हैं।

हमारे कार्यक्रमों की संरचना स्पष्ट शैक्षिक लक्ष्यों का अनुसरण करती है जो प्रत्येक कार्यक्रम के अनुरूप होते हैं। ये सभी कार्यक्रम विशिष्टताओं में उल्लिखित हैं जिनमें सीखने के परिणाम जैसे अतिरिक्त विवरण शामिल हैं:

वर्ष 1

पूरा समय

• खाद्य और पोषण अनुसंधान पद्धतियाँ
• खाद्य रसायन और स्वास्थ्य
• मानव पोषण की मूल बातें
• खाद्य सुरक्षा
• आंत स्वास्थ्य और भोजन की भूमिका
• अंतर्राष्ट्रीय और सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण
• खाद्य प्रसंस्करण एवं विकास
• अनुसंधान परियोजना

समय सारणी

पाठ्यक्रम की समय सारिणी आम तौर पर सेमेस्टर शुरू होने से एक महीने पहले उपलब्ध होती है। कृपया ध्यान दें कि हालांकि हम यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं कि समय सारिणी यथासंभव छात्र-अनुकूल हो, निर्धारित शिक्षण सप्ताह के किसी भी दिन (सोमवार-शुक्रवार) हो सकता है। बुधवार की दोपहर आमतौर पर खेल और सांस्कृतिक गतिविधियों के लिए आरक्षित होती है। अंशकालिक कक्षाएं आम तौर पर प्रति सप्ताह एक या दो दिन निर्धारित की जाती हैं, जिनका विवरण अकादमिक हाइव से प्राप्त किया जा सकता है।

हम अपने साथ अध्ययन करते हुए सभी छात्रों को करियर की जानकारी, सलाह और मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, जो विश्वविद्यालय छोड़ने के बाद तीन साल तक हमारे पूर्व छात्रों के लिए विस्तारित है।

हमारे 100 प्रतिशत स्नातकोत्तर बायोसाइंस और मेडिसिन स्नातक रोजगार या आगे की पढ़ाई के लिए जाते हैं (स्नातक परिणाम 2023, एचईएसए)। हमारे स्नातक अक्सर खाद्य उद्योग और उससे जुड़ी एजेंसियों में पेशेवर के रूप में करियर शुरू करते हैं या जारी रखते हैं। वे आम तौर पर नए उत्पाद डेवलपर्स, खाद्य विश्लेषक, नियामक विशेषज्ञ और प्रक्रिया प्रौद्योगिकीविद् के रूप में भूमिका निभाते हैं। कुछ गुणवत्ता आश्वासन या खाद्य और पोषण उद्योग में आगे बढ़ने के लिए भी काम करते हैं।

हमारे कई स्नातक भी शोध-सक्रिय कर्मचारियों और स्नातकोत्तर शोधकर्ताओं के समुदाय में शामिल होकर हमारे साथ पीएचडी पूरी करते हैं।